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Distribution de repas
sur plateaux

Inventeur du concept dissociant une borne technique et une navette allégée de toute technologie, Socamel Technologies a optimisé le service en chambre des plateaux-repas, dans les établissements de santé. Ergonomiques, sûrs et performants, ils assurent une distribution sous contrôle, en liaison chaude, froide ou surgelée.

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Double Flow - Distribution de repas sur plateaux

Médias

DOUBLE FLOW

La nouvelle borne Double Flow V4 abrite les composants vitaux de la technologie dissociée Double Flow/Ergoserv. Une fois connectée à la navette Ergoserv V4, elle assure le maintien en froid, puis la remise en température des plateaux repas en liaison chaude, froide, mixte ou surgelée.

Ergonomie

  • Compacte et mobile, Double Flow V4 s'installe facilement à l'office ou en cuisine.
  • Très automatisée, elle détecte l'arrivée de l'Ergoserv V4, assure la connexion et le démarrage du cycle programmé.
  • Elle affiche les informations indispensables, en temps réel, et prévient quand le service peut avoir lieu.


Performance

Une référence dans les grandes cuisines, la technologie de thermoconvection forcée et dirigée (air pulsé) :

  • restitue toute la qualité organoleptique des plats ;
  • assure une circulation parfaite de l'air chaud et froid dans la navette ;
  • corrèle le rendement énergétique à la charge.

 

Traçabilité

Les outils de traçabilité et de diagnostic i-Serv Technology, intégrés en standard, permettent de renseigner aisément les services vétérinaires.

 

Hygiène

  • Evacuation automatique des eaux de condensats.
  • Nettoyage facile de tous les composants.
  • Nettoyage aisé de l'office, grâce à la grande mobilité de la borne Double Flow.

 

La gamme en 3 modèles

  • Mini : pour les navettes Ergoserv V4 de 16 plateaux.
  • Junior : pour les navettes Ergoserv V4 de 19 à 36 plateaux.
  • Senior : pour les navettes Ergoserv V4 de 25 à 30 plateaux.

 

Produits associés

  • La navette Ergoserv V4, sans technologie embarquée, pour le transport et la distribution des repas;
  • Le système de traçabilité le plus abouti et complet du marché grâce à 3 outils adaptés à vos besoins: i-Serv USB, i-Serv PDA et i-Serv
  • Accès à une connexion temps réel simplifiée en Wifi. Remontée d'alertes par SMS et sur PDA antibactériens pour la gestion du parc chariots.

Les autres produits pour "Distribution de repas sur plateaux" :

Produits et accessoires associés :

ErgoservErgoserv

i-Serv Visioni-Serv Vision

Traçabilité en temps réelTraçabilité en temps réel

 

SOCAMEL TECHNOLOGIES - BP 7 - 38148 RIVES Cedex - FRANCE - Tél : +33 (0)4 76 91 21 21 - Fax : +33 (0)4 76 91 21 31 - E-mail : socamel@socamel.comSocamel est une société du Groupe Guillin