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Traçabilité

Respecter les températures critiques des aliments, réagir à l'apparition d'un risque, enregistrer la qualité des livraisons réalisées sont autant d'actions indispensables pour respecter la démarche HACCP. Socamel Technologies propose donc, dans sa prestation standard, les outils de traçabilité et de diagnostic qui permettent d'informer avec pertinence les services vétérinaires.

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Traçabilité étendue - Traçabilité

Médias

TRAÇABILITÉ ÉTENDUE

Socamel Technologies propose son système de traçabilité étendue pour permettre aux utilisateurs de contrôler encore mieux toutes les étapes de la distribution de repas dans les collectivités. Il complète le système de traçabilité standard de ses machines équipées avec i-Serv Technology.

Tout sur les températures

  • La traçabilité étendue, installée sur les navettes Ergoserv et les chariots Compactserv, permet de relever les températures sur l’ensemble du process de distribution, du stockage en cuisine jusqu’au nettoyage des chariots.
  • 2880 points de mesure visualisables, enregistrés et affichés sous forme de courbes de température !

Produits et accessoires associés :

Ergoserv / InsertErgoserv / Insert

ErgoservErgoserv

 

SOCAMEL TECHNOLOGIES - BP 7 - 38148 RIVES Cedex - FRANCE - Tél : +33 (0)4 76 91 21 21 - Fax : +33 (0)4 76 91 21 31 - E-mail : socamel@socamel.comSocamel est une société du Groupe Guillin